Productos propios
Disponemos de cabrillas y caracoles en temporada elaborados con recetas propias. Y, durante todo el año, pescado adobado con nuestro aliño casero.
Marisco
Gambas, langostinos, patas rusas... Disponemos de un amplio surtido de marisco fresco seleccionado por nosotros en lonjas de la costa andaluza y portuguesa. Además, disponemos de cocedero propio en nuestras instalaciones, para que no tengas que preocuparte de nada.
Caracoles
Los caracoles son uno de los productos más apreciados en Andalucía. A pesar de ser un producto estacional, nos encargamos de ofrecértelo envasado y cocinado con recetas caseras, tanto para profesionales (bares, restaurantes, caterings, pescaderías, tiendas de alimentación...) como para particulares.
Cabrillas
A diferencia de los caracoles, las cabrillas destacan por estar disponibles algunas semanas más del año y por criarse en cultivos de secano. Su concha es más gruesa y solida, y la textura es ligeramente diferente. Al igual que los caracoles, nos encargamos de cocinarlos y guisarlos siguiendo nuestra receta tradicional.
Adobo
El pescado adobado tiene una larga tradición en Andalucía. La selección de la mejor materia prima (cazón, boquerón...) y el empleo de una receta sabrosa y equilibrada ayuda a tener un verdadero manjar en la mesa. Nos encargamos de escoger y aliñar el pescado para que solo tengas que preocuparte de su fritura.
Pulpo
Una delicatessen en las mejores cartas de bares y restaurantes. El pulpo exige un proceso de cocción esmerado para que su carne sea jugosa al paladar. En nuestro cocedero nos encargamos de ese tedioso proceso, ofreciéndote el pulpo ya limpio y cocido listo para ser cocinado al gusto.
